巴面王快餐是重庆渝禾庄饮食文化有限公司投资组建的一个专业化快餐连锁企业，它以中式快餐的标准化，工业化为指导思想，学习和借鉴西式快餐的经营管理经验。巴面王高起点的配送中心，高标准的店面设计，先进的工业生产模式，使巴面王快餐一面世就顾客盈门。
巴面王快餐以振兴巴渝传统面食为任，以弘扬中华烹饪为荣，致力于彻底改变传统快餐业的随意性，把作坊式生产向工厂化配送发展，采用标准化，工厂化，数字化的科学经营模式和管理思想。以烹调的整个工艺为主线，逐步用机械化替代手工，用定性和定量代替模糊，用科学代替经验，这是巴面王作为现代快餐企业的基本经营特征。巴面王是以一种挑战者的身份进入竞争激烈的快餐市场，巴面王拥有科学的市场信息系统，它将确保巴面王持续地致力于新产品的研发。在不断改进和完善基础产品的前提下，将重点研发介于传统小吃和西式面点之间的新型面食。重点开发营养型蔬菜面，高品质精制米线，面条，汤料调味佐料包及速冻食品的生产。
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