一、红烧凤翅的做法
原料：鸡翅膀八只。
调料：葱花少许，色拉油两大匙；(A)酱油、绍酒各一大匙，姜六片，白糖一小匙，芝麻油一中匙。
做法：
1、鸡翅膀洗净，放入调料(A)中腌30分钟。
2、色拉油两大匙高火2分钟，放入腌好的鸡翅膀，高火5分钟，撒上少许葱花即可。
二、酱味火鸡翅
原料：火鸡翅两只。
调料：姜八片，水、绍酒、酱油各一大匙，味精、精盐、淀粉各一小匙，葱、蒜苗各两根，辣椒两只，蒜头五瓣，色拉油两大匙。
做法：
1、火鸡翅洗净，从中切成两段，用绍酒、姜片腌片刻。
2、蒜苗、辣椒切丝，蒜头切成蒜末，葱切成段。
3、两大匙色拉油高火2分钟，放入蒜末、葱段，高火1分钟。
4、腌好的火鸡翅高火3分钟，翻面再高火2分钟，放入淀粉、水、酱油、精盐、味精，高火4分钟，取出与蒜苗丝、辣椒丝拌匀即可。
三、浓情香鸡翼的做法
原料：
鸡翅、黄酒或料酒、李锦记的"豉油鸡汁"(用酱油代替也可以)、砂糖、蒜、盐、蜂蜜
做法：
1、把鸡翅洗净，加入黄酒、李锦记的"豉油鸡汁"、砂糖和蒜沫腌制2个小时；如果时间比较紧张可以把鸡翅从中间切一刀便于入味。糖不宜过多，因为那个"豉油鸡汁"里面也含糖的成分哦!
2、腌制好的鸡翅剔去蒜泥，然后两面刷蜂蜜；如果不喜欢太甜就把蜂蜜兑些水好啦！
3、放在微波炉里面中高火加热10分钟就可以出炉乐！卖相还不错吧！味道绝对不必不胜客差哦！