一、牛肉炖萝卜的做法
主 料：牛肋条肉400克，姜片少许，白萝卜3根，色拉油2汤匙，葱段少许，精盐适量
调 料：酱油2汤匙，砂糖2茶匙，黄酒半汤匙，高汤200毫升
制作过程：
1、把牛肉放入耐热器皿中，淋上色拉油，放入葱段和姜片，以强波火力加热4分钟。
2、取出牛肉切成块状，萝卜切块，放入炖锅并加调料，盖上内外盖，用强波火力炖10分钟，后改用中波火力炖15分钟。调整口味，盛起趁食用。
二、牛肉球的做法
工艺：明炉烤
主料：牛肉（瘦）(450克)
辅料：油菜(50克) 虾米(250克)
调料：酱油(15克) 盐(3克) 胡椒粉(2克) 黄豆粉(20克)
制作工艺：
1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。
2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜纸盖好，放入炉内，用高火力烤1-2分钟，直到牛肉球烤熟。
