45女性一天所需的热量大约1800大卡，如果吃过量又没有适时消耗掉的话，脂肪就会屯积，也就是我们所谓的“冬季肥”！
而更年期女性随着年龄的增长，对营养的需求也不同，可以任选2道食谱，热量不超过每餐所需的600大卡，烹调出适合自己的美味佳肴。在食材上，建议选择富含大豆蛋白的大豆或豆腐；含丰富钙质的小鱼干或乳制品；含丰富类胡萝卜素的深绿色蔬菜及含低脂的植物油烹煮。
营养师也提醒45女性，过节时应节制饮食及均衡营养，少量多餐是比较健康的方法，应避免为了节省而努力吃完桌上的食物。吃完了油腻的食物后，不妨选择时令水果或冲杯牛奶，平衡体内的酸碱值。闲暇时可以出去散散步或是串串门子，运动一下，借机消耗掉吃过多的热量。
西式包蛋(三人份) 食材：
蛋3个，牛奶-120 cc，洋葱丁3汤匙，蕃茄丁2汤匙，乳酪丝1茶匙，蘑菇1-2个切片，青椒少许，橄榄油2茶匙
做法：
1.洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用
2.蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面，将蛋翻转即可起锅
营养成分分析：
热量-417大卡
蛋白质-27公克
脂肪-29公克
碳水化合物-12公克
乳香田园蔬菜 食材：
牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克
做法：
1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用
2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状
3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可
营养成分分析：
热量-188大卡
蛋白质-8公克
脂肪-12公克
碳水化合物-12公克
乳香茄汁虾 食材：
草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄
调味料：
蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许
做法：
1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可
营养成分分析：
热量-164大卡 蛋白质-16公克
脂肪-8公克
碳水化合物-7公克
