咨客岗位职责
直接上司：分管咨客的主管或部长
管理对象：无
岗位提要：负责就餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预订并加以落实。解答客人提出的有关饮食、本店设施、收费方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向上级汇报。
具体职责：
1、 工餐前搞好咨客区域的环境卫生，热情礼貌地接听订餐电话，问清客人的就餐时间、人数、
姓名（或单位）、联系电话、有无特殊要求、需否预定菜式等，并作好记录，当客人在预定时间未抵达时，要主动打电话与客人联系。
2、 热情主动地迎送宾客，将客人引领至适当的餐桌旁，征求客人的意见，并及时帮助拉椅让座，
熟记常客及贵宾的姓名，在迎送时称呼客人的姓名。
3、 若客人参观海鲜池或厅堂时，要主动上前介绍，将本店的特色介绍给客人。
4、 在餐厅客满时，要运用好语言技巧，有礼貌地安排客人等位，并尽快为其安排好位置，或者
介绍客人到附近的分店，并告诉客人收费和服务都是一样的。
5、 开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观或衣冠不整者进入餐厅。
6、 遇到雨天，要主动帮助客人把雨具存放好。
7、 了解每市的订座情况及主客的身份，及时准确地迎送好每一位客人。
8、 安排客人就座后，及时开卡，写上主客姓氏并与当值服务员交接好。
9、 积极参加楼面和营业部组织的各种培训，不断提高专业水平。
10、 自觉遵守公司的各项规章制度，按时完成上司交办的其它工作。
任职条件：
1、 五官端正，相貌亮丽，气质较好，女性，身高1.65---1.75米。
2、 高中以上文化程度，有较好的语言表达能力，口齿清楚。
熟悉本餐厅特色，了解各项服务设施及收费标准。
